3-retters meny

3-retters meny 2021-02-12T14:53:57+00:00

Forretter

Laks fra Frøya

Vår lettbakte laks servert med variasjon av blomkål, soyadressing, crisp rugbrød og lakserogn.

Allergener: fisk, melk, soya, hvetemel

Pris: 110,-

Spekeskinke fra Tronfjell

Tronfjell spekeskinke med grillet og marinert grønn asparges, Hollandaisesaus, ramsløk og lompechips.

Allergener: egg, melk, hvetemel 

Pris: 110,-

Bøffelmozzarella

Bøffelmozzarella servert med syltet aubergine, grillet avokado, tørket tomat, økologisk rømme og focaccia.

Allergener: melk, hvetemel 

Pris: 95,-

Kremet skalldyrsuppe

Vår kremet skalldyrsuppe servert med pannestekt sjøkrepshaler, mango og oxalis. Skalldyrsuppen blir servert med godt smør og focaccia.

Allergener: skalldyr, melk, selleri, hvetemel

Pris: 130,-

Hovedretter

Andelår fra Holte gård 

Confitert andelår med ingefær, rosmarin og enebær servert med smørkokt nykål, sitronbakte rotgrønnsaker og bakt potet fra Bjertnæs & Hoel.

Allergener: melk, selleri

Pris: 265,-

Svinekjake & Aass bayer øl 

Langtidsstekt svinekjake i bayer øl fra Norges eldste bryggeri. Serveres med ristet aromasopp, syltet delikatesseløk, rotgrønnsaker tilsmakt pepperrot og poteter fra Bjertnæs & Hoel.

Allergener: soya, hvetemel, selleri, sulfitter, melk 

Pris: 285,-

Mørbrad av kalv

Medium stekt mørbrad av kalv servert med persillerotkrem, rødvinssaus, grillet skjærgårdsløk, sukkererter, ruccola og bakte poteter fra Bjertnæs & Hoel.

Allergener: melk, soya, sulfitter 

Pris: 325,-

Kveitefilet 

Pannestekt kveitefilet med sprøstekt pancetta, eple, skalldyrsaus, puré av grønne erter, saltbakte beter og glaserte poteter fra Bjertnæs & Hoel.

Allergener: fisk, skalldyr, melk, selleri

Pris: 315,-

Desserter

Sjokoladefondant

Vår nydelige sjokoladefondant med marinert bringebær og sorbet av pasjonsfrukt & mango.

Allergener: hvetemel, melk, nøtter, egg 

Pris: 110,-

Panna cotta 

Panna cotta laget av melkesjokolade serveres med rabarbrasuppe, syltet rabarbra og bringebærsorbet

Allergener: melk 

Pris: 90,-

Pasjonsfruktterte 

Pasjonsfruktterte serveres med vår bringebærsorbet, italiensk marengs, lakris, karamellisert hvit sjokolade og tørket bringebær.

Allergener: hvetemel, melk, egg

Pris: 110,-

Karamellpudding

Vår berømte karamellpudding med pisket kremfløte og kransekakestenger.

Allergener: nøtter, egg, melk

Pris: 90,-

For andre menyforslag kan du gjerne ta kontakt, så skreddersyr vi et tilbud til deres anledning

Ta kontakt