Laks med dillmajones, syltet sennepsfrø og marinert agurk & eple
Laks med dillmajones, syltet sennepsfrø og marinert agurk & eple
Rosastekt andebryst fra Holte gård servert med hjemmelaget potetkake, brokkolini, jordskokkpure, syltet løk og andsjysaus
Varm sjokoladefondant med marinert bringebær og vaniljeiskrem
Hvit asparges med choronsaus, salte mandler og Tronfjell spekeskinke
Grillet kveite anrettet med blåskjell-veloute, risoni, løyrom og svart trøffel
Bringebærmousse med sjokoladenemesis, pasjonsfruktkrem og pistasjcrumble
Kremet skalldyrsuppe anrettet med sjøkrepshaler, fennikel og mango
Rosastekt kalvemørbrad med rosmarin og sitron, brokkolini, stekt sellerikrem, tørket tomat, potetfondant og rødvinssaus
Ostekake med mango og pasjonsfrukt serveres med karamellisert hvit sjokolade, mangogele og bringebærsorbet
For andre menyforslag kan du gjerne ta kontakt, så skreddersyr vi et tilbud til deres anledning